Articles populaires – La petite cuisine de Sabine

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La Boucherie, Roanne

On l'attendais de pied-ferme, la boucherie... En ce moment à Roanne les restaurants poussent comme des champignons et je me dois de les tester ;) Après le "Chicken Burger", le "Quick" (connu oui je sais mais moi je ne connaissais pas!), "La Pataterie",.....

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18 juillet 2011

Salade de haricots aux anchois

Les beaux haricots du jardin... Au travail, aidée (ou pas) par Green Ma liste de courses pour deux personnes: 2 poignées de haricots frais du jardin 1 oeuf 2 anchois à l'huile de l'huile d'olive de l'ail Cuire les haricots verts et l'oeuf, sortir l'oeuf...

Posté par melle_vermo à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2011

Pain perdu... Mais pas pour tout le monde!

Ma liste de courses pour plusieurs gourmands de tout âge: Des tranches de pain rassis d'environ 1 cm (une dizaine) 2 oeufs 2 verres de lait 4 cs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé du sucre glace de l'huile de tournesol Mélanger dans un grand...

Posté par melle_vermo à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2011

Tarte saumon & courgette car pas trouvé de pâtisson

Moi z'adôôôôôre les pâtissssssssssssssson... Et le poisson aussi... Alors c'était l'occasion de découvrir la tarte saumon-pâtisson... Mais malgré mes nombreux kilomètres "à pieds" à travers tout Charlieu, j'en ai pas trouvé donc ce sera courgette du jardin...

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23 novembre 2012

Le potiron voyage... 1ère Escale ITALIE

Après avoir été membre du jury sur "recettes.de", je participe à mon tour au concours mensuel de ce site. Stephane et son équipe de cookistas ont choisi un super thème, avec un produit de saison que j'adore tout particulièrement: "Le potiron". Il s'agit...

Posté par melle_vermo à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2012

Gâteau tout simple au chocolat amer pour E...

Recette tirée de "Gâteaux de mamie", d'Amandine Ma liste de courses pour 4 à 6 8 personnes: 200 g de chocolat noir 150 g de sucre 50 g de farine 150 g de beurre salé tempéré, découpé en petits dés + 20 g pour le moule 4 oeufs 1 pincée de sel un moule...

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25 octobre 2012

Gâteau "comme un cookie" tout de rose vêtu

... A l'occasion du mois ROSE contre le cancer du sein ! Toutes différentes mais un seul et même combat... Depuis 2004, le mois d’octobre (nommé « Octobre Rose ») est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein. Cette année, les blogueuses...

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1 novembre 2011

Roulé au citron

Ma liste de course pour un roulé: 150 120 g de sucre 3 oeufs 100 g de farine 1/2 paquet de levure alsacienne chocolat ou confiture lemon curd (crème de citron) Dans une terrine mettre le sucre; les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et mélanger bien...

Posté par melle_vermo à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2011

Tarte tatin aux pommes

Ma liste de courses pour 8 personnes: Pour la pâte: 175 g de farine 25 g de sucre 100 g de beurre un peu d'eau Pour le caramel: 50 g de sucre 3 cs d'eau 40 g de beurre + plein de pommes 40 g de beurre 50 g de sucre Préparer la pâte en mélangeant tout...

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18 novembre 2012

Chouette des chouquettes

Recette à quatre mains réalisée avec maman. Aujourd'hui, elle était en mode "après-midi cuisine": Tarte au citron, chouquettes, faisan à farcir, gratin de pommes de terre. Je suis arrivée à l'étape des oeufs... Et j'ai terminé ce qu'elle avait commencé,...

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31 janvier 2012

Lumaconi fondue de poireaux et oignons/Saucisson à l'ail

Ma liste de courses pour 4 personnes: 300 g de Lumaconi (grosses pâtes à farcir) 1 gros poireaux 250 g de fromage type "carrés frais" 1 saucisson cuit à l'ail 2 oignons huile d'olive 1 cs soupe farine+maïzena 1 noix de beurre 500 ml de mélange lait 1/2...

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20 avril 2012

Quiche sans pâte

Aujourd'hui je joue chez "Tendrement sucré, fortement salé"... Chez elle on prend une chouette recette et on la fait... Moi j'ai choisi son appétissante quiche lorraine sans pâte parce que j'aime vraiment ça et que sans la pâte c'est bien moins calorique,...

Posté par melle_vermo à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2011

Le cake régressif

Ma liste de courses pour 5 personnes: 180 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 10 cl d'huile de tournesol 10 cl de lait 6 saucisses knacki 6 portions de vache-qui-rit une dizaine d'olives verte de la ciboulette du ketchup 50 g de parmesan sel & poivre...

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26 avril 2012

Concours "Chicorée-LEROUX"

Bonsoir à toutes & à tous (car OUI il y a bel et bien des Monsieurs qui suivent mon blog)! Aujourd'hui, je fais appel à vous pour me donner un coup de main sur un concours. Le but du jeu était d'élaborer une recette (entrée, plat ou dessert) avec de la...

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4 septembre 2011

Purée de pâtisson gratinée au cumin

Recette un peu modifiée, trouvée chez "Tartine Jeanne" Le pâtisson, joli cucurbitacé en forme de fleur... C'est un légume oublié au doux goût d'Artichaut que j'affectionne tout particulièrement. Ma liste de courses pour 4 personnes: 1 beau pâtisson 3...

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28 novembre 2012

Oreo "home made"

Avec cette recette je participe à deux concours sur les "Cadeaux gourmands"... & ... Chez "1,2,3,4 filles aux fourneaux" et "recettes.de" ! Mes biscuits préférés... Les "OREO" ! Pour 12 biscuits "OREO": Biscuit: 50 g de farine 50 g de cacao en poudre...

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30 octobre 2011

Trésors Emmaüs

Emmaüs, aujourd'hui Dimanche: Un grand bonheur et beaucoup de nouvelles choses pour 3€60... Oui oui oui! Ma nouvelle collection... Des petits cadres ronds à garder tel quel s'ils sont "very kitsch" ou à remplir avec de jolies photos perso'... Car I have...

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12 octobre 2012

Financiers Amande-Vanille

Recette extrait de l'un de mes livres fétiches, les "Marabout". Livre d'Orathay "Tout petits cannelés et financiers" Tamiser la farine, le sucre glace et les amandes en poudre Ma liste de courses pour une douzaine de financiers (dans des moules à madeleines):...

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13 novembre 2012

Le cookie mug - 5 minutes et c'est prêt

Entre 12h00 et 13h30, on a pas vraiment le temps de rentrer chez soi et de s'offrir un vrai festin (entrée, plat, fromage et dessert)... Grâce à cette recette qui circule sur le web, je fais coup double... J'ai un vrai dessert et je joue chez Sorawel...

Posté par melle_vermo à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2012

Tarte à la praline rose de Lyon...

Pour le concours spécial régions de "La tambouille de Titegrenouye", je présente ma jolie région Rhône-Alpes... Avec une recette originaire de sa plus grande ville (et chef-lieu) Lyon. Lyon c'est culinairement parlant: Septimanus (aubergiste rue Saint...

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26 février 2012

Un petit nouveau?! Peut-être...

De quoi je parle? Mais de ma collection de livres "Marabout" bien sûr... Je suis cette semaine en vacances et lors de mes vacances je ne poste généralement pas de billets (en ce moment), car je n'ai pas la possibilité de mettre des photos à partir de...

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14 août 2012

Dans ma cuisine... Fenouil gratiné aux petits légumes et chorizo

Dans ma cuisine,... Il y a des légumes parce que je trouve ça trèèèèès bon (pour la santé et au goût), il y a du gruyère pour faire gratiner, il y a du chorizo et du vin blanc... Le fenouil ici n'a plus ce goût "trop" anisé, il est juste étonnant et parfait...

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22 octobre 2012

Carrot cake

Je teste une nouvelle recette de carrot cake, celle du "Grand livre Marabout de la cuisine du monde - 300 recettes des 5 continents", recettes testées trois fois chacune avant d'être éditées dans le livre. J'ai modifiée la recette en: Modifiant légèrement...

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20 avril 2012

1 2 3 4 5 GO chez...

"1235sens" ... Premier concours chez elle. Elle nous demande de lui proposer des idées apéritives ou/et un bon gâteau... Pour son anniversaire... Chouette, je lui souhaite un excellent joyeux anniv'... Je lui propose du salé ici avec mes "Sushis sans...

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14 octobre 2012

Purée pommes de terre butternut

Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes: 1 courge "butternut" 5 pommes de terre 100 ml d elait 100 ml de crème Sel Poivre Cuire dans une casserole les pommes de terre (avec leur peau) et la butternut (coupée en gros morceaux avec leur peau) pendant 30...

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