Articles populaires – La petite cuisine de Sabine

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Courge au gratin à la créole

Recette tirée d'un de mes vieux livres que j'adore "Le savoir-cuisiner des femmes d'aujourd'hui", tome IV légumes, pâtes et riz de 1959. Cette série du "Savoir-cuisiner" a été conçue dans un triple but: Économique, en groupant par catégories et par genres...

Posté par melle_vermo à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, gratin, riz, rétro

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27 janvier 2013

Tarte poireaux-chèvre à la crème d'estragon

Une recette facile et rapide grâce à une pâte feuilletée toute prête... Oui ça arrive, surtout pour la pâte feuilletée :) Ma liste de courses pour 4 parts de tarte: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 poireau entier (vert et blanc) coupé en morceaux 1 carotte...

Posté par melle_vermo à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chèvre, crème estragon, poireau

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16 février 2014

Cheesecakes salés "Tuc" & "Coraya"

Ahhh le "cheesecake"... Il est pour les Américains ce que le "gâteau au yaourt" est pour nous . Il existe 2 recettes qui trouvent leurs origines dans les quartiers immigrants de la grosse pomme. La version juive est le "New-York cheesecake", la version...

Posté par melle_vermo à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, coraya, surimi, tuc

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7 octobre 2010

1000 merci Alda...

Ma super "fournisseur" de boutons avec qui j'ai lié une jolie amitié, une personne très gentille et appréciable... Une italienne, avec un coeur gros comme ça... Merci merci merci... Pour ce kilo de parmesan venant d'un petit producteur de la région de...

Posté par melle_vermo à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alda, Cadeaux, Italie, Merci

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3 décembre 2013

Quand le potiron se sert en dessert

Oui je sais bien, je vous avais déjà proposé cette recette de potiron (loin, loin, loin sur mon blog + une photo pas très jolie-jolie) en version sucrée... Mais parce que ce dessert à la fois très bon est surtout très léger (et qu'il va donc bien pour...

Posté par melle_vermo à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, courge, potiron, pâte feuilletée

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26 septembre 2013

Spaghetti, comme chez mamie anchois & sauce tomate

Un de mes plats préférés quand je vais manger chez ma mamie (côté italien) c'est la pasta. J'ai tout particulièrement un gros coup de coeur (ou plutôt "coup de papilles") pour les spaghetti sauce tomate et anchois. Ma liste de courses pour 2 personnes...

Posté par melle_vermo à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tomate, spaghetti, anchois

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22 mars 2013

Feuilletés oignon, poireau et pomme de terre

Ma liste de courses pour 4 feuilletés: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oignon 1 poireau 1 pomme de terre Sel et poivre Huile d'olive Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et couper 8 disques à l'aide d'un cercle. Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire...

Posté par melle_vermo à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, pomme de terre, feuilletés, oignon

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4 mai 2016

Papeton d'aubergines

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette provençale, qui va de paire avec l'arrivée des premiers gaspachos, barbecues, taboulés,... sur nos tables. Servi en entrée, ou comme accompagnement de viande, ce plat avignonnais est de la même famille...

Posté par melle_vermo à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, Provence, Papeton, recette régionale

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12 novembre 2013

Aujourd'hui... C'est moules - frites !

Friteuse "Moulinex" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Une recette "rapide" pour mettre en avant ma friteuse... Ma liste de courses pour 2 personnes: 3 pommes de terre 1 L 1/2 d'huile de tournesol (pour friture) 1 paquet de moule (du commerce...

Posté par melle_vermo à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, Rue du commerce, frite, moule

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9 mai 2013

Les côtes de bettes à la voironnaise

Voiron est une ville de l'Isère connue pour toutes sortes de spécialités culinaires... Chocolats, soupe de l’ubac, fricassée de caïon, emmental, noix et huile de noix, brioche de Saint-Génix, Plum-cake voironnais (Quatre-quarts aux fruits confits, imbibé...

Posté par melle_vermo à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, bette, gruyère, à la voironnaise

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5 septembre 2015

Omelette aux fleurs de courge

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette trouvée chez Jenna du "Bistro de Jenna"... je n'ai pas fait la partie - abricots au miel de lavande. Si votre jardin est comme le mien, à savoir envahi de fleurs de courgette ou de courge (mâles bien évidemment...

Posté par melle_vermo à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, omelette, jambon cru, fleur de courge

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29 septembre 2014

Ailes de raie aux câpres

Souvenez-vous, je vous avais parlé il y a quelques temps... de mon super partenariat avec Picard et leurs délicieux produits. J'avais reçu des daurades royales... cuisinées à l'orientale. Aujourd'hui, une seconde première fois grâce à Picard, car je n'avais...

Posté par melle_vermo à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, pommes de terre, Ailes de raie, câpres

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24 novembre 2013

Campbell's® mushroom casserole recipe ou pain perdu à l'américaine

Une jolie recette possible grâce à Anthony et Todd, de "My little America"... Si vous souhaitez, comme eux, fêter Thanksgiving le 28 novembre, ils vous proposent sur leur site un rayon, ainsi qu'un coffret spécial, consacré à cet évènement. C'est ici...

Posté par melle_vermo à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, Campbell's soup, pain de mie, pain perdu salé

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9 août 2015

Brocante 9 août Mum - c a d e a u

Aujourd'hui... ou plutôt le 9 août, pas de brocante dans la région pour moi... mais maman, elle, a pu se rendre dans un vide grenier. Elle n'y a pas déniché grand chose : des bouts de tissus, des livres cartonnés pour Constantine,... et ce joli shaker/mélangeyr...

Posté par melle_vermo à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises rouges, mélangeur à vinaigrette, shaker

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23 juillet 2014

Œufs "mimosa" à l'avocat

Ma liste de courses pour deux: 2 œufs 1 avocat 1 cs de mayonnaise 1 cc de moutarde Sel Poivre Paprika Cuire les œufs "durs", pendant 10 minutes. Donner un coup sur les coquilles et les laisser refroidir sous l'eau froide avant d'écaler. Couper chaque...

Posté par melle_vermo à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, revisiter, Œuf "mimosa"

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25 mai 2015

Brioche à effeuiller... comme les copines

La brioche à effeuiller, je la voyais pousser sur la plupart des blogs de cuisine... jusqu'au jour où j'ai voulu tenter de la faire pousser dans mon four. Voici quelques brioches qui ont retenu mon attention: celle de "La popote de Manue", au nutella...

Posté par melle_vermo à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche, brioche à effeuiller

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14 mai 2014

Concours de recette avec les "Pommes Ariane - les Naturianes"... pour vous !

La pomme Ariane... sous toutes ses formes - tout est permis ! La pomme Ariane - les Naturianes® est généreuse. Elle lance un nouveau concours... depuis que je les connais j'ai participé deux fois, mais aujourd'hui je ne propose pas de recette car j'ai...

Posté par melle_vermo à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, pomme, ariane les Naturianes

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5 janvier 2014

Soupe de tige de brocolis, OH OUI

Je suis certaine que la plupart d'entre vous, quand vous faites du brocolis que ce soit en tarte, quiche, gratin ou juste avec un oignon et des petits lardons, vous n'utilisez que les "bouquets". Et la tige? "Quoi et la tige", me demanderez-vous. Bah...

Posté par melle_vermo à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, vache-qui-rit, tige de brocoli

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17 juillet 2014

Salade de fèves au roquefort

Ma liste de courses pour 2 personnes: 100 g de fèves fraîches 200 g de salade 50 g de roquefort 1 cc de graines de sésame 1 cs de ciboulette Sel Poivre Vinaigrette composée de vinaigre balsamique et d'huile d'olive aux agrumes Préparer votre vinaigrette....

Posté par melle_vermo à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fève, roquefort

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3 août 2014

Six Prés d’ici, Saint-Nizier-sous-Charlieu

Ambiance et déco: 2,75/5 Cuisine: 4/5 Service: 2,75/5 Qualité-prix: 4/5 Note globale: 13,5/20 Dans l'ensemble - je trouve que c'est un bon restaurant, type "brasserie". Les patrons sont accueillants et la cuisine généreuse - à la fois traditionnelle et...

Posté par melle_vermo à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, Anciennement le Moulin de Rongefer, regional

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27 février 2013

Tortilla endives et pommes de terre

Voici ma première utilisation de la poêle "Granistyl" Ma liste de courses pour 4 personnes: 3 grosses endives 1 grosse pomme de terre déjà cuite (aves sa peau) 2 oeufs 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive Sel et poivre Couper chaque endive en...

Posté par melle_vermo à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, endive, tortilla

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9 mai 2013

Mon 20 ème partenaire: LA FRANCO ARGENTINE - RAFF'OLE

La Franco Argentine est une équipe jeune et dynamique formée de Marta et Maxi Cruz, Lucía Alonso et Carla Mota, sous la direction de Gonzalo Cruz (President)... Mais c'est surtout une société, qui, depuis 1990, souhaite faire découvrir au marché européen...

Posté par melle_vermo à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, Argentine, confiture de lait

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8 octobre 2013

Kluska Polska, Varsovie, Pologne

Aujourd'hui, nous sommes allés manges manger avec O dans un restaurant qui nous avait tapé dans l'oeil la veille, lors de notre balade dans le vieux Varso. Lui, le connaissait déjà bien sur, mais n'y avait jamais mangé. Il s'agit du "Kluska Polska" (attention,...

Posté par melle_vermo à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Pologne, typique

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14 octobre 2013

Bistro Charlotte, Varsovie, Pologne

Ambiance et déco: 3,5/5 Cuisine: 3/5 Service: 3/5 Qualité-prix: 3/5 Note globale: 12,5/20 J'ai aimé le lieu "dans son jus", le mélange clients/mitrons, les gros pots de confiture et de chocolat qui servent pour tous "sans se prendre la tête", comme à...

Posté par melle_vermo à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pologne, Varsovie, brasserie Française

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5 octobre 2013

Chlopskie Jadlo, Poznan, Pologne

Ah, ah, ah, un restaurant des plus typiques... Bien que O pensait rentrer dans un resto à sushis... C'etait bien un "very polish restaurant". Voici le "Chlopskie Jadlo". On se croirait vraiment en pleine campagne Polonaise. Un décor fait exclusivement...

Posté par melle_vermo à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pologne, Poznan, typique

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