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Les petits délices de Naïma...

Naïma c'est ma collègue et aujourd'hui c'était son nonanniversaire... Elle nous a préparé comme à son habitude tout plein de trop bonnes petites choses... Marocaines ou non,... Quoi qu'il en soit comme l'indique le titre de mon article: Un délice... Et...

Posté par melle_vermo à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2010

Tarte tatin tomates cerise/oignons

Au début je voulais faire ça , recette issue du livre de Delphine de Montalier, "Les bonnes tartes" , aux éditions Marabout. Mais cette "tatin tomate" nécessitait plus de 2 heures de travail en cuisine et à 19h passé c'était juste... Donc voici ma version...

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8 mars 2010

Tajine de topinambours

Recette piquée à Marilyne, sur Marmiton Ma liste de courses pour 4 personnes: 1 kg 600 g de topinambours 2 carottes 2 1 oignon 2 1 gousse d'ail 12 10 olives noires 10 5 cl d'huile d'olive Persil Muscade Sel, poivre 1 pincée de safran de curcuma 15 cl...

Posté par melle_vermo à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2010

Mes pommes de terre boulangère

Ma liste de courses pour 8 personnes: 1 kg de pomme de terre type Bintje 400 gr d'oignons 20 gr de beurre pour les oignons 20 gr de beurre pour le plat 1,2 litre de bouillon de volaille Sel et poivre du moulin noix de muscade 1 bouquet garni Chauffer...

Posté par melle_vermo à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2010

Croque Mr Nutella-Coco-Banane

Recette issue du livre de Philippe Conticini, "Croquez Monsieur !", aux éditions Marabout Ma liste de courses juste pour moi !!! J'ai modifié la recette qui était à base de crème de marron car je n'en avais pas et puis je préfère le N******, Nutella quoi...

Posté par melle_vermo à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2010

Quiche aux poireaux et minis-quiches bolognaise

Miam Ma liste de courses pour une big et deux little quiches: Pour la pâte: 150 g de farine 40 g de yaourt 1 oeuf 1 pincée de sel (levure) Pour les garnitures: 2 poireaux 2 cs de moutarde à l'ancienne 3oeufs 40 cl de lait 2 kiri 1 steak haché 1 carotte...

Posté par melle_vermo à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2010

La buchteln

Ma liste de courses pour une demie buchteln: 1/8 de litre de lait (125 ml ) + 1 tasse à café 1 bloc de levure de 20 g 250g de farine (j'ai du en rajouter beaucoup à la fin du mélange dans la MAP) 30 g + 2 cs de sucre 50 g + 25 g de beurre 1 oeuf Placer...

Posté par melle_vermo à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2010

Crumble saumon-tomates-Vkirit-gravlax

Ma liste de courses juste pour moi !!! De la farine 2 fromages "vache qui rit" 1 cc d'huile d'olive 2 tranches de saumon 4 tomates cerise Sauce gravlax 1 tranche de fromage à hamburger Poivre Préparer le crumble salé: Confectionner les miettes: Mélanger...

Posté par melle_vermo à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2010

La jungle, Paris 2 ieme

Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 3,75/5 Service: 1/5 Qualité-prix: 3,5/5 Note globale: 12,25/20 NB: Je suis la seule de nous 5 à avoir aimé la cuisine. Aurélie n'a pas pu juger car elle avait pris une salade verte uniquement, Olivier a trouvé pas recherché,...

Posté par melle_vermo à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2010

Les bugnes avec Mamie

J'aime les bugnes bien gonflées, je vais donc tester deux recettes PREMIÈRE RECETTE: Bugnes de la maman de Brian, élève de maman Ma liste de courses pour une cinquantaine de pièces: 250 g de farine 60 g de beurre mou 50 g de sucre 2 oeufs 15 g de levure...

Posté par melle_vermo à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2010

Le restau' asiatique sur Première Vision

Pas de note car c'était sur le salon donc pas de déco ou de service spécifique. Très bien: RAS Mon plateau repas du jeudi midi Ma soupe épicée... ... Noodles, croûtons,... ... Et de drôles de surimis... Salade Thaï: Salade verte, crevettes, pousses de...

Posté par melle_vermo à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2010

La place rouge, Roanne

La Russie s'est installée à Roanne sous le doux nom "La place rouge", place du marché. Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 3,25/5 Service: 4/5 Qualité-prix: 4/5 Note globale: 15,25/20 NB: Dommage que la carte ne se renouvelle pas. Un peu trop de raviole. Même...

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8 février 2010

Quiche lorraine

Ma liste de courses pour une quiche pour 8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boite de lardons ou moins 2 oeufs 1/8 de lait 100 g de crème sel et poivre Dérouler la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette et la mettre dans un moule à tarte...

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9 février 2010

Mes galettes des rois 2010, Loire/Rhône-Alpes...

Galette "Pralus", Roanne Ça y est j'ai enfin testé presque toutes les galettes que je voulais goûter pour cette session. Je viens de décongeler la dernière. (Soit dit en passant le congélo c'est bien pratique pour une raide dingue de galettes comme je...

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17 mars 2010

Omelette

Recette revisitée issue du livre de Delphine de Montalier, "Cèpes, Morilles et cie", aux éditions Marabout Ma liste de courses pour une omelette... Rien que pour moi: 100 g de champignons de paris 2 oeufs persil plat (ce sera du persil séché pour moi)...

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14 mars 2010

Muffins noix/éclats caramel & Muffins chocolat noir/amandes

Et voici aujourd'hui les muffins de Cyril Lignac,... Via le blog "Les délices d'Hélène" J'ai divisé la recette de base en deux pour tester deux sortes différentes Première recette de MUFFINS Ma liste de courses pour 6 muffins chocolat noir et poudre d'amandes:...

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12 mars 2010

L'astrée, Roanne

Ambiance et déco: 4,5/5 Cuisine: 4,25/5 Service: 4,75/5 Qualité-prix: 3,5/5 Note globale: 17/20 NB: Le restaurant vient d'être entièrement refait, du coup il est moins vieillot et beaucoup plus moderne qu'avant. Suite à ça, ils ont augmenté le prix du...

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10 mars 2010

Waouh MON Brigitte keks...

Dans ma boîte aux lettre hier,... Un colis. Tiens donc je n'ai rien commandé enfin si mais déjà? D'Allemagne? Alors que j'ai passé ma commande Lundi après-midi...? Un colis par Avion... Des timbres Allemands ... Bah si je crois que c'est déjà... ... MON...

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10 mars 2010

Clafoutis de petits pois, jambon et boursin modifiée lardons, Vkirit

Recette m odifiée issue du livre de José Maréchal, "petites cocottes", aux éditions Marabout Ma listes de courses pour 2 cocottes: 2 tranches de jambon blanc 2 knackis 100 g de petits pois (écossés ou surgelés) 30 g de Boursin Vache qui rit 7 4 cl de...

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9 mars 2010

Filet de sole et épinards, meringue aux amandes

Recette issue du livre de José Maréchal, "petites cocottes", aux éditions Marabout Ma liste de courses pour deux cocottes: 2 ou 3 petits filets de soles 200 g d'épinards en branches surgelés 1 1/2 flacon de sauce pimentée (chili ou asiatique) 1 blanc...

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7 mars 2010

Ayaka Sushi, Japonnais, Roanne

Nous avons testé deux menus "mixtes" différents: viandes plus poissons. Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4/5 Service: 4,5/5 Qualité-prix: 4/5 Note globale: 16,5/20 NB: Le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir. Il y a un peu de fumé à cause de...

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1 mai 2012

Crumble courgettes-aubergines/kiri en verrine et Tiramisu aux framboises

Aujourd'hui, nous sommes le 1er Mai... Et enfin voilà le soleil. Mais jusqu'à quand? Alors vite profitons-en pour des petites recettes ensoleillées. J'ai donc envie de légumes comme les aubergines, les courgettes,... Et voilà Nadia CLIC-CLIC, qui propose...

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8 janvier 2010

Mes petits sushis faciles...

Recette des sushis issue du livre de Thierry Rousillon, " Bouchées gourmandes ", aux éditions Marabout Ma liste de courses pour une trentaine de sushis: 150 g de riz rond japonais (le riz arborio ou autre riz à risotto peut convenir) 25 cl d'eau 2 cs...

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1 mars 2010

Carottes au thym cuites à l'étouffée

Ma liste de courses pour une marmite 4 à 6 personnes: 1 kg de carottes 1 gros oignon Quelques branches de thym Sel, poivre Huile d'olive 1 verre d'eau Éplucher les carottes, les couper en rondelles, hacher l'oignon. Faire revenir l'oignon dans l'huile...

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3 mars 2010

Petits sablés " coeur " façon shortbreads

Recette issue du livre de Pascale Weeks, "Cookies, muffins & Co!", piquée sur le blog d'Hélène Ma liste de courses pour une 40aine 30aine de sablés chez moi: 150g de farine 50g de sucre roux normal car j'en avais plus 100g de beurre 1/2 sel mou 2 1 cs...

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