Articles populaires – La petite cuisine de Sabine

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Hachis couscoussier

Des restes de merguez, une envie de hachis... C'est partie mais totale impro aux saveurs orientales... Ma liste de courses pour 3 personnes: 160 g de couscous 6 merguez 1 oignons 5 cs de sauce tomate 1 cc de ras el hanout 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de cannelle...

Posté par melle_vermo à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2010

Gâteau à la broche

Dans l'Aveyron, on trouve toutes sortes de spécialités divinement bonnes: aligot, truffade, tripoux, farçous, soleil, omelettes, canard à toutes les sauces, foie gras... Et aussi le gâteau à la broche... Le gâteau à la broche est un gâteau conique qui...

Posté par melle_vermo à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2010

Quenelles maison - essai 1

Recette trouvée chez "MylncookMylncook", Mylène pour les intimes Pour 16 10 quenelles natures ( chez moi ) Pour les quenelles 125 80 ml d’eau 125 80 ml de lait 90 30 g de beurre 2 1 cc de sel de Guérande 160 110 g de farine 3 1 œuf Pour la sauce tomate:...

Posté par melle_vermo à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2010

Légumes farcis

Ma liste de courses pour 6 personnes: 2 petits poivrons oranges 1 gros poivron rouge + 1/2 1 gros poivron vert 1 courgette viande hachée 1 poignée de persil plat 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 3 tasses de riz long grain 2 tranches de pain de mie...

Posté par melle_vermo à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2010

Le relais fleuris, Le Coteau

Aujourd'hui mon frère et moi avons été invités au restaurant par nos grands-parents paternel... Grand-père avait réservé au "Relais Fleuris", au Coteau (village où je travaille, qui juxtapose Roanne)... Je ne connaissais que de nom... Quelle MERVEILLEUSE...

Posté par melle_vermo à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2010

Les cookies de Christophe Felder

Recette de cookies piquée à Christophe Felder... Divisée par 4 Ma liste de courses pour une quinzaine de cookies : 50 g de beurre mou 35 g de sucre blanc 50 g de cassonade 1/2 oeuf (j'ai tout divisé je test deux sortes de recettes de cookies) 1 pincée...

Posté par melle_vermo à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2010

Flan de courgettes

Ma liste de courses pour 1 flan: 4 à 6 courgettes suivant les tailles 60 g de beurre 4 oeufs 200 g de crème ail menthe persil cerfeuil coulis de tomates (maison ou non) sel et poivre Râper les courgettes. Les faire dégorger 1 H avec du sel. Les rincer...

Posté par melle_vermo à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2010

"Petit beurre", première recette avec ma Brigitte Keks

Recette trouvée chez "Recetteshanane" Ma liste de courses pour une quarantaine de biscuits: 250 g de farine 60 g d'eau 100 g de sucre 100 g de beurre demi-sel ou de beurre + 1/2 cc de sel 1/2 sachet de levure chimique Porter à ébullition l'eau, le beurre...

Posté par melle_vermo à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2010

"Petit beurre", seconde recette avec ma Brigitte Keks

Ma liste de courses pour une GROSSE vingtaine de biscuits: 160 g de farine 60 g de sucre roux (ou semoule car j'ai mis du roux et on ne le remarque pas) 1/2 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre demi-sel ou de beurre + 1/2 cc de sel 1 oeuf 1 cs de lait...

Posté par melle_vermo à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2010

Petites galettes à la courgette et...

Pour Pâques on a du m'offrir au moins 5 kg de chocolat. Maman a pour habitude de nous acheter le big oeuf Kinder... Trouvant que j'avais déjà beaucoup de chocolat, elle m'a offert un livre de ma collection (chez Marabout)... On est allées le récupérer...

Posté par melle_vermo à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2010

Soupe vietnamienne à la banane, coco, et perles de tapioca

Recette piquée à "Alex ici http://frichti.over-blog.comfrichti.over-blog.com/article-31814480.html ", mais un peu modifiée Ma liste de courses pour 3 personnes: 1 banane 20 g de beurre 1 Sachet de sucre vanillé 25 cl de lait 40 g de perles de tapioca...

Posté par melle_vermo à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2010

Couscous de poisson

Mon repas pour demain midi Ma liste de courses pour 2 personnes: 2 filets de colin/cabillaud surgelés 1 courgette moyenne 2 carottes 1 oignon 1 casserole de bouillon cube pour cuire les légumes sauce harissa en tube cumin sel et poivre noisette de beurre...

Posté par melle_vermo à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2010

Kiwi Corner, Paris 6 ième

Ambiance et déco: 3,5/5 Cuisine: 3,75/5 Service: 3,75/5 Qualité-prix: 4/5 Note globale: 15/20 NB: Nous sommes arrivés assez tard et le restaurant ne servait plus que des Pie (sorte de tourtes). Dommage nous n'aurons pas la chance de goûter toutes les...

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2 avril 2010

Gâteau invisible d'Eryn (aux pommes et aux poires)

Alors là rien ne vient de moi, j'ai totalement recopié la recette d'Eryn, sur son site de sa "folle cuisine" Un délice ce gâteau quasi 100% fruits frais... Léger et doux en bouche, voilà un dessert parfait après un copieux repas. Pourquoi " invisible...

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26 avril 2010

Concours "Puerto cacao" proposé par miss400

Voguant Surfant de blog en blog, je tombe sur celui de miss400... Et rho qu'est ce qu'elle est gentille miss400, même après Pâques, elle nous propose du chocolat... Regardez son site: http://les400clics.hautetfort.comclics.hautetfort.com/archive/2010/04/09/le-concours-puerto-cacao-cadeaux-chocolat-gagner.htmlle-concours-puerto-cacao-cadeaux-chocolat-gagner.html...

Posté par melle_vermo à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2010

On m'a offert 18 kilos de poires William

J'ai demandé quelques poires a un ami qui travaille sur des marchés dans les fruits et légumes... Il me fall ait juste 3 kilos pour faire de l confiture... Il m'en a livré 18 kilos,... Donc au programme de ce week-end: Confitures, tatin de poires, gâteau...

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25 avril 2010

Gâteau au yaourt & poires pour mes collègues

Ma liste de courses pour un gâteau: 1 yaourt nature 2 poires 2 œufs 3 pots de farine 2/3 du pot de yaourt d'huile 1 pot de sucre poudre 1 sachet de levure alsa Préchauffer le four 180°C (th.6). Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, l'huile,...

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25 avril 2010

Tatin de poires pour mes collègues

Ma liste de courses pour 1 grande tarte & 3 minis tartelettes tatin: 200 g de farine 100 g de beurre 4 cs d'eau froi de 2 cs de sucre des poires Mélanger tous les ingrédients farine+beurre+sucre+eau dans le robot. Peler et couper les poires en gros morceaux....

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26 mars 2010

Fêtons Pâques à la suédoise, Ikea

Tout au long de l’année le magasin IKEA invite à des soirées suédoises. Au programme, découverte de la tradition suédoise et une dégustation savoureuse à tarif IKEA FAMILY ! Le Vendredi 26 Mars, repas de Pâques entre 18H30 et 21H00. A la base, le menu...

Posté par melle_vermo à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2010

Le gâteau battu

Et encore deux jaunes d'oeufs à utiliser... J'avais repéré le gâteau battu chez Manue qu'elle avait piquée chez Sandra. Mais moi j'en ai que deux des jaunes, alors j'ai tout divisé par trois... Ma liste de courses pour des minis bouchées battues: 80 g...

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18 avril 2010

Petits gâteaux sans oeufs, ni beurre, ni lait

Cette recette "light" de chez Christelle56 m'a tout de suite attirée: Pas de beurre, pas d'oeufs, ni de produits laitiers... Tout le monde disait que c'était bon... Je vous la met quand même mais je ne suis pas emballée. Trop le goût de farine. Peut-être...

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12 septembre 2012

Jambon purée revisité et oeuf mimosa au ketchup

Avec cette recette revisitée du traditionnel "Jambon-purée" je participe au jeu-concours de Mamzelle Cookinglili. Et ainsi peut-être avoir la chance de gagner son livre sur la délicieuse gourmandise du Nord, le Spéculoos ! Il fallait une recette régressive...

Posté par melle_vermo à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2010

Tagliatelles di verdure alla carbonara con paste

Ma liste de courses pour 1 personne (moi seule): 1 courgette 2 carottes 1 gousse d'ail 1/2 tasse de coquillettes 1 cs de crème 1 oeuf 1 petite poignée de lardons parmesan râpé 1 cc de persil ciselé sel et poivre huile d'olive Éplucher la courgette et...

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15 avril 2010

Les petits gâteaux d'Aurélie

Hum pour le goûter, maman nous avait fait les petites brioches d'Aurélie (une de ses très anciennes élèves). Il faut vraiment que je vous la mette. C'est entre la brioche, le scones et le cookies: Je vous laisse donc deviner comme c'est bon jusqu'au jour...

Posté par melle_vermo à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2010

Blesotto jaune & vert avec ses crostinis

Ma liste de courses pour 1 personne: Pour le blesotto: 3/4 d'une tasse à café de blé 1 oignon 1/4 de litre de bouillon (légumes ou volailles en cube ou non) 1 bol chinois de légumes verts (épinards, petits pois, poireaux) 1 cs d'huile d'olive parmesan...

Posté par melle_vermo à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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