dimanche 14 octobre 2012

Poêlée de mousserons

J'adooooore les champignons: Cèpes, bolets, girolles, trompette-de-le-mort, mousserons,... Mercredi, chez mamie, c'était blanquette accompagnée de girolles et aujourd'hui poêlée de mousserons... Merci à toi Victor d'avoir pensé à moi lors de ta ballade champêtre et de m'avoir offert gentillement toute ta cueillette ;) Ma liste de courses pour 2 (accompagnement de la purée): Un petit panier de mousserons 2 gousses d'ail Plein de persil Sel et poivre 1 noix de beurre Nettoyer les champignons en coupant la partie du pied... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 13:49 - Commentaires [2] - Permalien [#]

samedi 13 octobre 2012

Brownie au chocolat blanc de chez Dr.Oetker

... Trouvé chez Noz, parce que chez "Noz" c'est mon QG du Vendredi midi pour bien commencer mes week-ends... Il y a toutes sortes de choses: De la déco, des vêtements, de l'alimentaire, de la papeterie, des bouquins,... J'avais déjà essayé les Brownies traditionnels au chocolat noir, trouvés là-bas... Vraiment très, très bon Dr.Oetker, marque allemande de préparations culinaires sucrées, de pizzas surgelées ou encore de biscuits apéritifs salés... Aujourd'hui j'ai testé le "White Brownies", encore meilleur mais jugé trop sucré... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 13:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
samedi 13 octobre 2012

Gratin pommes de terres-courgettes "tout au pif"

    Quelques pommes de terre et de courgettes qui traînent... HOP un gratin. Marre du traditionnel?! Une nouvelle recette qui a eu beaucoup de succès auprès de mes convives. Ma liste de courses pour 4 personnes: 5 pommes de terre 2 courgettes 2 échalotes 3 gousses d'ail 1 cs d'huile d'olive 150 ml de bouillon de boeuf 1 verre de vin blanc 100 ml de crème Parmesan frais que j'ai râpé Chapelure Frotter avec une des gousses d'ail un plat à gratin. Éplucher et couper en rondelles de 0.5 cm les pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 12:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
vendredi 12 octobre 2012

Boeuf bourguignon !

Mon frère est un chasseur assidu. Chacun à leur tour, ils sont en charge du repas dans leur "cabane de chasse"... N'étant pas sur place pour cuisiner pour autant de personne et surtout l'habitude d'être "aux fourneaux", il m'a demandé un plat pour Samedi midi... Ils n'ont pas de quoi faire cuire un repas, juste réchauffer... J'ai donc choisi de faire une viande en sauce avec des pommes de terre... Un plat de saison qui je pense correspond bien aux personnages, et qui surtout est meilleur réchauffé !        ... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 18:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
vendredi 12 octobre 2012

Financiers Amande-Vanille

Recette extrait de l'un de mes livres fétiches, les "Marabout". Livre d'Orathay "Tout petits cannelés et financiers"     Tamiser la farine, le sucre glace et les amandes en poudre     Ma liste de courses pour une douzaine de financiers (dans des moules à madeleines): 62.5 g de blancs d'oeufs (environ deux petits oeufs) 75 g de sucre glace 62.5 g de beurre 25 g de poudre d'amandes 25 g de farine 1 gousse de vanille quelques amandes (effilées chez moi) Faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 13:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
vendredi 12 octobre 2012

Tarte fenouil-courgette au chorizo & chèvre

Des restes dans le fridge = Une petite recette au pif et au final bien bonne !       Ma liste de courses pour 8 personnes: Pour la pâte à tarte 200 g de farine + 100 g de beurre + un peu d'eau 1 fenouil 1 courgette 1 oignon 100 g de chorizo 1 bûchette de fromage de chèvre + un mini fond de gruyère râpé 100 g de crème fraîche 1 yaourt 2 oeufs 1 cs d'huile d'olive Mélanger tous les ingrédients de la pâte pour faire un fond de tarte. Étaler cette dernière et la déposer dans le plat à tarte.... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 12:57 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

vendredi 12 octobre 2012

Aujourd'hui j'ai été taggué...

Coucou, Aujourd'hui message de Vovonne du blog très gourmand "Suis-moi en cuisine!". Elle m'annonce qu'elle m'a tagué sur son blog. C'est à dire qu'avec 10 autres bloggeuses nous faisons parties de celles qu'elle souhaite découvrir un peu plus. C'est vraiment un véritable honneur... Ci-dessous les autres personnes taguées avec moi (pour faire une visite éventuelle par chez elles): Cendrine de Une cuillère pour qui ? Aurore de Little Muffins Marionnette de Novice en cuisine Pauline de La kiwi-Zine Flo de Flo en cuisine ... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 11:45 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
mercredi 10 octobre 2012

My Bredele Box

Je remonte ces petites recettes pour un superbe jeu concours sur un thème très sympa "Les cadeaux gourmands". J'avais réalisé cette boite cadeau pour emmener à Noël... Remplie de Bredele "home-made"... Car je revenais des marchés de Noël Allemagne et France et j'ai voulu leur en faire profiter... Ça a beaucoup plu alors je tente ma chance avec chez 1.2.3.4filles aux fourneaux... Concernant les fêtes de Noël chez les Vermo, c'est une année du côté Mum et l'autre du côté Dad... Du côté de maman nous ne faisons rien de bien spécial,... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 12:14 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
samedi 6 octobre 2012

Carrés' mores "wild west" ou promesse tenue à mon frère...

Mon frère se languissait depuis déjà quelques semaines d'un gâteau au chocolat... Et moi je faisais des "Bavarois aux fraises", "Pudding-charlotte aux fruits rouges", des "Mousse au citron" et "Mousse aux fruits de la passion", des "Cakes aux framboises et à la pâte d'amande",... Mais rien au C.H.O.C.O.L.A.T Alors, je me lance (car il rentre ce soir à la maison) dans le "Carrés' mores wild west"... Un brownie revisité qui colle bien au jeu-concours « The Best Brownie » proposé par la blogueuse de "Paris dans ma... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 11:44 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
jeudi 4 octobre 2012

Jambalaya

Aujourd'hui un super concours chez "Mmmbox" !!! Si vous aimez les recettes à base de Tabasco ou comme moi celle du Sud des States, alors ce concours est pour vous... Et peut-être vous gagnerez... 6 mois de box chez eux ! Ils sont gentils, hein??? Bon je vous présente le concours, mais vous me laissez gagner, hein??? Je vous présente un plat que j'apprécie tout particulièrement: Le Jambalaya ! Vous remarquerez les couleur du drapeau en tant que "cadre"     L'évolution des drapeaux de l'Etat de Louisiane ;) ... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 17:14 - - Commentaires [12] - Permalien [#]