Articles populaires – La petite cuisine de Sabine

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Crumble aux fruits de mon jardin

Dans mon jardin de la rhubarbe, des pommes et des framboises... Pour un dessert très été. Ma liste de courses pour 4 personnes: 3 tiges de rhubarbe 2 pommes Des framboises 2 cs de sucre roux 25 g de sucre blanc 80 g de farine 4 cs de son d'avoine 60 g...

Posté par melle_vermo à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crumble, framboise, rhubarbe, son d'avoine

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23 juin 2013

Terrine surimi et macédoine

En ce moment, la température a bien augmenté dans le Rhône-Alpes. Et quand il fait chaud, une seule envie: Se refraîchir ! Des jupettes, des shorts et des polos, une maison fraîche, un jardin avec un parasol, des chaises placées à l'ombre sous les arbres......

Posté par melle_vermo à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, persil, légume, macédoine, terrine

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4 juillet 2013

Mon 32 ème partenaire: TYRRELL'S

Aujourd'hui, je vais vous parler du British King de la chips, "Tyrrell's". Inventer la meilleure chips au monde est pour "Tyrrell's" ce que la quête du Graal est aux chevaliers de la Table ronde. C'est en 2002, dans une ferme d’Herefordshire, près du...

Posté par melle_vermo à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, chips, angleterre, Tyrrell's, original

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14 juin 2013

Velouté courgette et champignons sur des airs de crème de coco

Aujourd'hui pluie... Du coup, le temps s'est rafraîchi. Hop un velouté pour se réchauffer ! Ma liste de courses pour deux personnes: 1 courgette 1 boîte de champignons de Paris 1 cs d'ail séché 1/2 brique de crème de coco 2 tasses à café d'eau Sel et...

Posté par melle_vermo à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, velouté, champignon, courgette, crème de coco

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31 mai 2013

Riz aux restes de farcis...

... Mais (bonne nouvelle) que l'on peut faire sans avoir cuisiné de légumes farcis la veille. Ma liste de courses pour 4 personnes: 1 bol (chinois) de riz cuit 1 poivron vert 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 1 petite boite de concentré de tomates Des...

Posté par melle_vermo à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poivron, tomate, aubergine, chorizo

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20 avril 2013

Baba' oh pommes

Avec cette recette de dessert, je participe aux concours des pommes "Ariane-Les Naturianes"... En partenariat avec la blogueuse Minouchka de "Passion culinaire pour une cuisine passionnante"... Ma liste de courses pour 4 baba' oh pommes: 4 pommes Ariane...

Posté par melle_vermo à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, ariane, pomme, rhum, baba

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27 avril 2013

Quand le sablé Normand... Voyage en Aveyron

Parce que le fromage "Président le Bleu"® c'est trop bon, le voici en version cheesecake. Une entrée que j'apprécie particulièrement pour son côté croquant-fondant. Ma liste de courses pour 2 petits cheesecakes: 30 g de beurre mou 6 biscottes aux 6 céréales...

Posté par melle_vermo à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, cheesecake, Président le Bleu, biscotte, ciboulette

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20 avril 2013

Gratin de gnocchis de pommes au calvados

Je propose cette recette de dessert à la blogueuse "Rose and cook" car elle a des airs d'Italie et j'avais adoré sa version du Tiramisu... Dans le cadre du jeu concours qu'elle organise avec son partenaire, les pommes "Ariane-Les Naturianes" Ma liste...

Posté par melle_vermo à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, ariane, pomme, calvados, gnocchi sucré

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1 mai 2013

Vol-au-vent à la financière

Je profite de cette recette "familiale", pour vous faire part du défi lançé par Juliette de "La Marmite à M'Alice". Lui donner une idées d'entrée et de plat (ou les deux) dont le thème est "Un menu pour ma Belle-Mère". Des recettes à la fois lights, gourmandes,...

Posté par melle_vermo à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, vol-au-vent, quenelle, madère, financière

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31 mars 2013

Pâte de Pâques berrichon (from Berry)

Recette trouvée sur le site de "Rustica" Dimanche c'est Pâques, et cette année c'est aussi les 15 ans de ma cousine Clarisse... Alors Pâques ne se fera pas chez nos grands-parents à Charlieu mais chez les parents de cette jeune et jolie ado (ça fait un...

Posté par melle_vermo à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques, berry, pâté, oeuf dur, viande

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24 mars 2013

Les Pommes "Darphin", hi hi hi

Une petite recette parfaite, petit budget et toute simple pour un repas de Dimanche soir. Des pommes de terre et c'est tout.. Ou presque. Certains rajoutent des oeufs, des dés de jambons, des lardons, des légumes,... La version traditionnelle est sans...

Posté par melle_vermo à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, darphin, galette, crique, rösti

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15 novembre 2014

Petits-beurre comme un Tiramisu aux saveurs de notre enfance

Cette recette aux douces saveurs de mon enfance plaît aux enfants... et aux parents. Pour convenir aux papilles des chérubins, j'ai remplacé le café par un cacao et l'alcool d'amande par la saveur vanillée... et ce n'est pas les grands qui s'en plaindront...

Posté par melle_vermo à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, mascarpone, nutella, petits-beurre, mm's

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19 février 2013

Avocat farci à la pomme et au thon

C'est avec une dernière entrée, toujours fraîcheur que je termine la partie 1 du concours sur les "Pommes Ariane, les Naturianes". Cette fois je joue avec la blogueuse "Les petites douceurs de Cricri" dont je découvre par la même occasion le très gourmand...

Posté par melle_vermo à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, ariane, avocat, îles, pomme

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23 mars 2013

" Kaab ghzal ", les cornes de gazelles marocaines de Choumicha pour le "Trophée Roses des Sables"

Je remercie fortement ma collègue Naïma pour le prêt de vaisselle "from Maroc"... Ne trouvant plus la mienne (perdue dans un carton au garage), elle m'a gentillement apporté son service pour ma petite "mise en scène"... Pour l'histoire: Cela faisait au...

Posté par melle_vermo à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, association, corne de gazelle, partage, trophée roses des sables

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24 mars 2013

Salade de pâtes fraîches façon carbonara

Je remonte aujourd'hui une recette que j'avais réalisée il y a quelques mois... Et que j'ai cuisiné pour midi. Recette choisie pour le joli concours de "La conque d'or". Deux possibilités de jouer. Répondre à une question ou proposer une recette de "pasta"....

Posté par melle_vermo à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, oeuf, crème, lardon, persil

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19 février 2014

Concours pour les 3 ans du blog d'Annie... Bavarois à la Fraise !

Et voilà, encore un super concours sur la toile, et cette fois c'est en l'honneur du blog'anniversaire de "Du tableau au fourneau" . Pour les 3 ans de son blog, je remonte donc la recette du bavarois aux fraises réalisé pour l'anniv de ma soeurette......

Posté par melle_vermo à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, dessert, Anniversaire, fraise, bavarois

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16 mars 2014

Beignets de fleurs de courgettes "sucrés" de Nonna - un régal trop peu connu

Une recette qui me renvoit à mon enfance avec gourmandise... Carnet de recette de Mamie & de Maman " Ma recette "Madeleine de Proust" familiale... Elle se transmet de mère en fille... Je la tiens de maman, qui la tient de sa maman, qui la tient quand...

Posté par melle_vermo à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, beignet sucré, fleur de courgette, recette réconfortante, recette régressive

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9 septembre 2014

Soufflé au brocolis

Ma liste de courses pour un soufflé / 4 personnes: 300 g de brocolis 40 g de beurre 10 g de farine 15 cl de lait 80 g de mélange de fromages râpés (mélange de gruyère et de mozzarella) 3 oeufs Sel Poivre Détailler le brocolis en de petits bouquets et...

Posté par melle_vermo à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, légume, soufflé, gruyère, brocolis

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18 juillet 2015

Emmaüs du XVIII juillet

Si vous me connaissez un peu et suivez (un peu beaucoup) mon blog... vous avez pu remarquer à quel point je craque pour le vintage, les sixties & seventies, le rotin, le bleu scandinave, le orange punchy ou encore pour la petite pomme rouge by Henkel....

Posté par melle_vermo à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Emmaüs, porcelaine, Allemagne, Colditz, argile

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27 octobre 2013

Tatin de courgette au chèvre

J'aime bien l'idée de la tarte tatin, version salée. Il y a longtemps... J'avais fait une tatin de courgette "automnale" avec lardons, oignons et riz, la voici "estivale" avec de la bûche de chèvre, des herbes de Provence et quelques feuilles de menthe....

Posté par melle_vermo à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte tatin, courgette, herbes de Provence, menthe

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17 mars 2014

Gratin de pâtes - ultra régressif

Je suis certaine que cette recette vous rappelle à tous celle de votre maman qu'elle soit gratinée de chapelure, à la béchamel, filante grâce au gruyère ou au comté, croustillante. Un très bon souvenir pour moi ! Rien qu'à l'écrire - mes papilles la réclament,...

Posté par melle_vermo à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pâte, enfance, régressif

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7 mars 2014

Flognarde aux pommes

Avec cette délicieuse "Flognarde", je propose une sixième et dernière recette à base de pommes pour le concours « Le tour de France d'Ariane Les Naturianes® »... ultime recette car je n'ai plus de pommes (dans mon cageot) et que sur mon blog, elles ont...

Posté par melle_vermo à 01:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, pomme, rhum, ariane les Naturianes, région Centre

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7 janvier 2013

Soupe de carottes aux saveurs du Maghreb

Une petite soupe épicée pour se réchauffer... Je ne vois que ça pour contrer les premiers froids. J'aime pas l'hiver, sauf au ski ! Recette créée pour le site "Femmes-Références", pour lequel je suis chroniqueuse culinaire. Ma liste de courses pour 4...

Posté par melle_vermo à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curcuma, carottes, mélange d'algues, raz el hanout

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6 février 2014

Blancs de poulet farcis au mascarpone

Ma listes de courses pour 4 personnes: 1 boite de champignons (250 g) 40 g de beurre 1 gousse d'ail 1 cs de persil plat ciselé 4 blancs de poulet, sans la peau 4 tranches de jambon cru 100 g de mascaropone 1 tomate Sel et poivre Préchauffer le four à...

Posté par melle_vermo à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, poulet, mascarpone, viande, jambon cru

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2 juillet 2014

Mon 50 ème partenaire: DELPIERRE

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire, "Delpierre", et sa box de la mer... fraîchement reçue ce matin par transport express et réfrigéré. "Delpierre" est une entreprise française qui a « Les Pieds sur Mer » depuis 1913. Les Delpierre sont...

Posté par melle_vermo à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, Delpierre, nouveautés, produit frais

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