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Cotte et Saveurs, Charlieu

Aujourd'hui, je vous fais à nouveau découvrir un restaurant Charliendin... Que je découvre par la même occasion. J'avais déjà été chez "Cotte et saveurs" mais à l'époque c'était toute autre chose. Encore un resto me direz-vous? Et OUI, car je suis à nouveau...

Posté par melle_vermo à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Charlieu, artichaut, cousine, filet de Saint-Pierre, fraise, homard, pommes de terre vitelotte

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3 octobre 2013

Salade de courgettes... OUI crues

Encore une journée (euh, il a plu quand la dernière fois?) ou le thermomètre affiche plus de 30°C... Des jours pareils, je n'ai vraiment pas envie de faire fonctionner ni le four ni les plaques de cuisson. C'est d'ailleurs une bonne façon de vous montrer...

Posté par melle_vermo à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, mozzarella, courgette, gastronomiz, tomate fondante rôtie au four, menthe, citron, olive noire

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1 août 2013

Blondie carrot cakes au cuit-vapeur

Ecureuilànoix (Offert par mon partenaire La boutique du futur - Silic Force) Cuit vapeur "Seb" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Chez nous, le carrot cake est l'un des gâteaux les plus appréciés... Cependant, il est peu connu du grand public....

Posté par melle_vermo à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, chocolat blanc, carotte, La boutique du futur, USA, blondie carrot cake, orange, Silic Force

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15 juillet 2013

Fines tartelettes tomates cerise sur base crackers et chèvre

Pour couper les tomates et les olives, j'ai utilisé mon couteau en céramique "Phidom" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Ma liste de courses pour 2 personnes: 40 g de cream crackers® (Offert par mon partenaire Picadilly-time) 9 tomates cerise...

Posté par melle_vermo à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, huile d'olive, olive, tomate cerise, crackers, Picadilly-time, fromage ail et fines herbes, vinaigre balsamique

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2 août 2013

Eglefins et courgettes "vapeur"

Cuit vapeur "Seb" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Ma liste de courses pour 4 personnes: 4 églefins 4 courgettes Thym Ail séché Sel et poivre Huile d'olive "ail et romarin" Éplucher et couper les courgettes en gros dés. Les poser dans le premier...

Posté par melle_vermo à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, ail, courgette, Rue du commerce, Seb, cuit vapeur, thym, églefin

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21 juillet 2013

"Hasselback potatoes" ou pommes de terre rôties au four comme en Suède

Une recette qui me rappelle avec délice de tendres souvenirs... Petite, mes grands-parents nous emmenaient dans un petit village proche de chez nous, Melay. A l'époque, il n'y avait pas toutes ces histoires de propreté et de règles sanitaires, ni d'avoir...

Posté par melle_vermo à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, pomme de terre, salade, ciboulette, tête noire, Rue du commerce, fromage en faisselle, paprika

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13 juillet 2013

Taboulé d'été

Le taboulé... Une entrée toujours très appréciée! Ma liste de courses pour 6 personnes: 250 g de semoule "fine" 3 cs de jus de citron 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1 tomate moyenne 1 petit concombre Quelques olives noires 1 échalote 1/2 verre...

Posté par melle_vermo à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, menthe, olive, semoule, échalote, poivron rouge, poivron vert

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4 juillet 2013

Mon 31 ème partenaire: TÊTE NOIRE

Si il y a bien une chose dont je raffole l’été ce sont les «salades»... Tradi’ (de doucette surtout, ma préférée), composées (avec des œufs, des tomates, du thon/jambon, du fromage,…), la rafraîchissant tomate, mozza’, basilic), la Lyonnaise avec cubes...

Posté par melle_vermo à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, moutarde, cèpe, marinade, ménage, tête noire, vinaigre, vinaigrette

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22 février 2013

"Salade de riz" pressée à la pomme

Pour changer du célèbre pressé de pommes de terre et toujours dans le cadre du jeu-concours qui met à l'honneur les pommes "Ariane, Les naturianes", voici le pressé de salade de riz... A la pomme. Avec cette recette, je joue chez "Passion culinaire pour...

Posté par melle_vermo à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, ariane, pomme, oeuf, poivron, salade de riz, soja, thon

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11 mars 2013

Tatin "boudin aux pommes", purée pommes de terre-céleris

Après l'entrée à base de pomme... Voici le plat, toujours pour le jeu-concours des "Pommes Ariane-Les Naturianes"... Je joue avec la blogueuse partenaire "Cricridam"... J'ai voulu revisiter un plat à base de pommes que j'aime beaucoup: Le "Boudin aux...

Posté par melle_vermo à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, ariane, pomme, pomme de terre, boudin, céleri, purée, tatin

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17 février 2013

Millefeuille de pomme façon Truffade

Certes, la pomme est un fruit qui se cuisine aussi bien en version sucrée qu'en version salée. Généralement, lorsque je ne l'utilise pas en dessert, c'est principalement pour certaines soupes (comme celle à la betterave), ou le fameux boudin aux pommes......

Posté par melle_vermo à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, ariane, truffade, pomme, oignon, crème, lardon, tomme

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21 octobre 2014

Croque monsieur ou sgranocchia signore...

Une ne recette aux saveurs françaises et italiennes... pour un concours organisé par une famille franco-italienne. Merci à "La Conque d'Or" 's family ! En fait en Italien, le fameux et fabuleux croque monsieur Français ne se traduit pas. On appelle cela...

Posté par melle_vermo à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, concours, burger, polenta, France, La Conque d'Or, croque monsieur, street food

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20 avril 2015

Emmaüs du 18-04-15, Roanne

Ma première trouvaille de la matinée, une chaise en formica jaune. Vous aimez ou bien vous trouvez ça ringard ? J'en cherche 4 pour mettre dans ma cuisine, de 4 coloris différents. Pour l'instant, j'en ai une vert pâle... et une jolie jaune depuis aujourd'hui...

Posté par melle_vermo à 01:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune, Emmaüs, Nous deux, Villeroy Boch, chaise, couteau Koziol, formica, porcelaine

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4 juillet 2014

Tarte estivale courgettes et curry - concours Arôme Saveur Maggi

Aujourd'hui, avec cette recette, je vous présente un petit nouveau dans ma cuisine... arrivé dans ma boîte aux lettres, l'Arôme Saveur de Maggi. Aussi loin que je me souvienne, Maggi à toujours fait parti de ma famille. Il paraît même que seule la purée...

Posté par melle_vermo à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, Partenaire, courgette, lardon, curry, Arôme Saveur Maggi, Maggi, Optigrill Tefal

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7 août 2013

Piémontaise en timbale de saumon

Dimanche et Lundi, deux jours passés en compagnie de mes grands-parents... A me faire choyer. Demain soir, ils reçoivent quelques "copains-copines"... Ayant bien mangé la veille (bien dans les deux sens "en grande quantité" et "de manière gourmande"),...

Posté par melle_vermo à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oeuf, jambon, tomate, saumon, citron vert, cornichon, mayonnaise

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5 mars 2014

Mesdemoiselles les pommes se baladent en "barqu'madeleine"

Voici une cinquième recette dans le cadre du concours « Le tour de France d’Ariane Les Naturianes® »... recette proposée à partir des madeleines pur beurre de mon partenaire breton Ker Cadélac. Un dessert simple et rapide tout en étant innovant, qui représente...

Posté par melle_vermo à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, Partenaire, pomme, amande, madeleine, Ker Cadélac, confiture de fraise, ariane les Naturianes

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27 juin 2013

Mon 28 ème partenaire: SOPHIE M

Sophie M revisite les petites douceurs de notre enfance. Elle m'a fait parvenir un chouette colis à la fois très gourmand et très régressif (avec tout plein de "frifris" dedans) (3 paquets de) L"es petits-beurre" FRAISE, CHOCOLAT & VANILLE 5€50 pour 65...

Posté par melle_vermo à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, biscuit, Sophie M, douceur, enfance, ourson, petit beurre, pop corn

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23 novembre 2015

"L'histoire à la carte" par Thierry Marx & Bernard Thomasson

L'ouvrage "L'histoire à la carte" est également l'histoire de la rencontre de deux hommes : celle de Thierry Marx, chef cuisinier français non pas moins féru de culture et de Bernard Thomasson, intellectuel extrêmement gourmand. À leur image, j'apprécie...

Posté par melle_vermo à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin, Editions de La Martinière, L'histoire à la carte, choucroute, crêpes Suzette, lièvre à la Royale, moules marinières, recettes classiques

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17 décembre 2014

Mon 53 ème partenaire: DELACRE

"Delacre", c'est plus de 120 ans d'existence. Tout le monde, petits et grands, connaît les biscuits "Delacre"... mais saviez-vous qu'avant d'être expert en faiseur de gourmandises, Mr Delacre - Charles de son prénom - était... un pharmacien?! Mais comment...

Posté par melle_vermo à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, rétro, orphelinat, gâteaux, Delacre, biscuits, Londres ou Rome, vintage

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25 octobre 2015

"Faire ses fromages maison" avec Larousse !

Le D.I.Y (do it yourself) et le "fait maison" ont le vent en poupe... et on adore ça ! Après avoir touché les milieux de la mode (réaliser son bijoux de tête ici, ici ou ici, customiser une paire de chaussures façon slippers "chat" de Charlotte Olympia,...),...

Posté par melle_vermo à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Larousse, kit, fromage frais, Do it yourself, Josselin Thibaudault, fait maison, fromages maison

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20 février 2015

Gros champi' farcis aux quenelles de veau

Ma dernière proposition dans le cadre du concours "Raynal & Roquelaure". J'ai choisi de revisiter une de mes recettes préférées: le champignon farci. En règle générale, je le garnis de fromage frais: soit aux fines herbes, soit nature - que je parfume...

Posté par melle_vermo à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, Partenaire, champignon, quenelle, veau, tartelette, Raynal Roquelaure

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21 juin 2015

Emmaüs et brocante du XIII et XIV juin

En retard, en retard sur mes articles ! Ce week-end, aucune brocante de prévue pour le dimanche (en tout cas aucune dans ma région) mais une samedi, en plus d'Emmaüs - et elle est aussi à Mably : ça c'est chouette ^^ Comme j'ai ma petite grenouille, je...

Posté par melle_vermo à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vintage, Brocante, Emmaüs, Henkel, Le manège enchanté, bottes Aigle, Saint Amand

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13 avril 2015

Brocantes du 12-04-15, Roanne & alentours

Mi-avril !!! Les brocantes ont mis du temps à démarrer dans ma région - enfin, à démarrer "réellement" car je ne considère pas une dizaine de stands comme telle ! Ce week-end fut riche, très, très riche en vide-greniers, avec pas moins de 6 villages participants,...

Posté par melle_vermo à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brocante, Digoin, Sarreguemines, assiettes parlantes, chiner, comptines, enfants Bicot

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2 août 2014

Jols, Lyon 2 ème

Jols, depuis 2000... Un cadre très sympathique, aux couleurs de la mer - il ne manque que l'odeur des algues L'espace est vaste et lumineux, le service est impeccable et attentionné et les produits sont frais, bien cuisinés et servis en quantité suffisante....

Posté par melle_vermo à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, tartare, Jols, bulots, fruits de mer, spécialiste

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8 septembre 2014

Du-Za Mi-Ha, Varsovie, Pologne

Ah... ah... mon premier PHO... le bonheur !!! Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4,5/5 Service: 3/5 Qualité-prix: 4,75/5 Note globale: 16,25/20 Les citations sont changées régulièrement... mais ne me demandez pas ce que ça signifie ^^ Dans les petits pots,...

Posté par melle_vermo à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pologne, Varsovie, Du-Za Mi-Ha, Pho, asiatique, nem, sauce à l'ail

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