La petite cuisine de Sabine

Tarte aux pommes de terre et au Mont d'Or

Ma liste de courses pour 8 roannais ou 6 savoyards: 1 rouleau de pâte brisée feuilletée 8 pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Belle de Fontenay), 6 suffisent 1 vacherin Mont d’Or (petit format) 4 cs de crème fraîche épaisse 10 g de beurre sel, poivre...

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3 février 2011

Les délices de ma copine Dalia

Moi j'ai une super copine, qui fait plein plein plein de bonnes choses... Aussi top sucrées que salées... Et en plus à chaque fois (ou presque parceque je ne suis pas fourrée H24 chez elle)... J'ai de quoi goûter... Super hein... Un petit échantillon...

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3 février 2011

Les tricotins de mon enfance...

Après Cécile le 22 Novembre, voilà Théophane (C'était Théophane ou Présentation pour les prénoms du 2 Février)... Arrivée tout droit de Marseille... 1000 remeriements à Isabelle... Qui me touche énormément car ils se font rares. Plutôt en bois, plutôt...

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2 février 2011

Le gâteau de crêpes pour la chandeleur

Un gâteau de crêpes?! J'en rêvais depuis fort longtemps... Mais à chaque fois que l'on fait une "crêpes party", on les mange tradi'. Chacun les garnit selon ses propres goûts: Plus de sucré, plus de salé, au jambon gruyère sans oeuf, à l'oeuf et au curry,...

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1 février 2011

Lasagnes au potiron et jambon cru

Ma liste de courses pour 2/3 personnes: 6 à 8 feuilles de pâtes à lasagnes 700 g de potiron 1 oignon 4 tranches de jambon cru 3 portions de "kiri" 50 g de maïzena 1 bouillon cube de volaille ou de légume 1/2 l de lait mélangé à 1/4 l d'eau gruyère râpé...

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27 janvier 2011

La drôle de galette de chez Ikea...

Elle est vraiment "atypique" et trop marrante la galette surgelée de chez IKEA, le géant de l'habitat... Dès l'emballage, on dirait un produit à construire, tout comme ci c'était un de leurs meubles. Elle s'ouvre comme ces derniers en "étoile" et contient...

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25 janvier 2011

Gâteau au miel et aux noix

Recette piquée au très beau blog "Mathilde en cuisine" Ma liste de courses pour 8 personnes: 125 g de cerneaux de noix 50 g de miel 45 g de beurre mou 10 g de farine 2 oeufs le zeste d'½ citron 1 cc de jus de citron ½ cc de levure chimique 1 belle pincée...

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24 janvier 2011

Brasserie, Paris 15 ième

Troisième soir de salon... Une petite brasserie (entre collègues) qui ne paye pas de mine mais fort sympathique ! Ambiance feutrée, siège confortable, musique agréable... Elle vaut bien un petit billet sur mon blog... "TASCO Café" 2, rue de Cronstadt,...

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18 janvier 2011

Le pudding...

... C'est toute une histoire. Il y a 30000 sortes de recettes et pas une pareille... C'était à s'arracher les cheveux ! Surtout que je voulais en faire à tout prix un ! Non seulement je n'en ai jamais fait, mais aussi jamais vu faire et surtout jamais...

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17 janvier 2011

En Janvier...

... C'est galette à volonté ! Juste au cas ou vous ne soyez pas au courant, pour moi la galette c'est "THE" délice de l'année... Vous allez me dire en Février ce sera les bugnes puis les crêpes, puis... NAN ! Mon pécher mignon c'est la galette... Je peux...

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