La petite cuisine de Sabine

Test semoule façon "KEBAB", FERRERO

En faisant les courses l'autre jour, je suis tombée sur un paquet de semoule (à couscous), saveur "KEBAB"... Dans le couscous, ce que je préfère c'est la semoule, tout seule, comme ça, juste la semoule au beurre, salée et poivrée... Quant aux plats typiques...

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1 mai 2011

Côtes de bette en gratin

Ma liste de courses pour deux: 400 g de bettes 1/4 l de lait 50 g de gruyère 2 cs de farine 12 g de beurre sel, poivre Couper en biseau les bettes de façon à ne garder que les côtes (la partie blanche). Couper ensuite les côtes en tronçons (en alternant...

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22 avril 2011

Paillasson de pommes de terre à ma façon

Ma liste de courses pour 4 personnes: 800 g de pommes de terre 1 gros oignon 2 cs de graisse d’oie sel et poivre Éplucher et râper les pommes de terre (à l'aide de la grosse râpe du robot). Saler. Faire fondre la graisse dans une poêle à feu moyen. Mettre...

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19 avril 2011

Tatin aux bananes

J'adooooore les tartes tatin et tout autant les bananes... En ce moment, j'en ai tout plein chez moi donc pour mes collègues c'est décidé je fais une "Tatin aux bananes"... Ma liste de courses pour toutes ces gourmandes: 1 pâte brisée (industrielle ou...

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17 avril 2011

Brioche REUSSIE

La mie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Alléluia !!! Ce jour fût pour moi celui d'un grand exploit culinaire. Pour la première fois, après des dizaine et des dizaine d'essais sans succès, j'ai ENFIN réussi à faire... Une brioche !!! Jusqu'à présent...

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15 avril 2011

La Pataterie, Roanne

Ahhhhh "La Pataterie", toute une histoire... Jusqu'au Mercredi 13 Avril le restaurant le plus proche se trouvait dans la ZA de la Gouyonnière à la fouillouse à côté de Saint Etienne. Et Saint Etienne, on n'y va QUE pour aller chez "Ikea"... A chaque fois...

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14 avril 2011

Cannellonnis végétariens à la menthe

Recette trouvée chez Marmiton... Et ADOPTEE Ma liste de courses pour 6 personnes: Cannellonis à garnir 4 courgettes 2 bulbes de fenouil 1 ou 2 poivron(s) pelé(s) et épépiné(s) 1 boite de tomates concassées 1 oignon 1 boule de mozzarella 2 cuillères à...

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12 avril 2011

Coeurs aux pommes et chocolat blanc

Ma liste de courses pour 8/12 personnes: 300 g de lait concentré non sucré 100 g de chocolat blanc 150 g de farine 50 g de sucre 3 oeufs 100 ml d'huile 1/2 sachet de levure chimique 2 pommes Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les 3 jaunes...

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11 avril 2011

Tarte aux poireaux et au crabe

Ma liste de course pour 6/8 personnes: 1 pâte brisée (Mélanger 250g de farine+ 125g de beurre+ 1 jaune d'oeuf+ 1 pincée de sel+ 2 cs d'eau froide) 1 boîte de crabe 200g de poireaux émincés 1 oeuf 100 ml de crème beurre 1 pincée de cumin sel, poivre Faire...

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29 mars 2011

Muffins aux M&M's et lait concentré sucré

Ma liste de courses pour une vingtaine de gourmandises: 300 g de lait concentré sucré 3 oeufs 150 g de farine 50 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 200 g de M&Ms concassés Mélanger le LCS avec les oeufs, la farine et la levure. Faire fondre le...

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